【粉葛花生猪骨汤的做法】粉葛花生猪骨汤是一道具有清热解毒、润肺止咳、健脾养胃功效的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它以粉葛、花生和猪骨为主要原料，搭配适量的姜片和清水炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。
以下是制作粉葛花生猪骨汤的详细步骤与材料清单：
一、
粉葛花生猪骨汤是一道简单又营养的汤品，适合家庭日常制作。主要食材包括粉葛、花生、猪骨、姜片等。在准备过程中需要注意猪骨的焯水处理，以去除血沫和杂质，使汤更加清澈美味。炖煮时间建议控制在1.5至2小时之间，以保证食材的营养成分充分释放。此外，可根据个人口味加入少量盐进行调味。
二、做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备食材：粉葛200克、花生100克、猪骨500克、姜3片 | 猪骨可选用筒骨或脊骨，花生可提前浸泡1小时 |
| 2 | 猪骨洗净后冷水下锅，加入姜片，大火煮开后撇去浮沫 | 焯水有助于去除腥味和杂质 |
| 3 | 倒掉焯水后的水，重新加入清水，放入粉葛、花生和姜片 | 清水用量根据锅的大小调整，一般为8-10碗水 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时 | 炖煮时间越长，汤越浓郁 |
| 5 | 根据口味加入适量盐调味即可 | 可根据喜好加入枸杞或红枣提升风味 |
三、小贴士
- 粉葛性凉，体质偏寒的人应适量食用。
- 花生不宜过量，以免引起消化不良。
- 若想汤更清澈，可在炖煮前将猪骨焯水并清洗干净。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓美味的粉葛花生猪骨汤了。这道汤不仅味道好，还能帮助身体补充水分和营养，是秋冬季节的理想选择。
