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做饼干用什么面粉好按口感选择专用面粉

做饼干首选低筋面粉，想要酥脆化口的饼干基本都用低筋面粉，它蛋白质含量低，烘焙之后面筋生成少，成品不会发硬有嚼劲，如果想用中筋面粉或
2026年11月10日 20:09:58

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