自热火锅依靠发热包遇水发生化学反应释放大量热量，无需明火和插电就可以把食材加热煮熟，使用的时候最关键是保证通风，严格按照操作顺序加水，不能密封死盒盖，避免内部压力过高出现喷溅烫伤，整个操作流程简单但是有硬性安全要求，操作不当容易造成高温烫伤或者盒体变形炸裂。发热包主要成分是生石灰等物质，遇水之后快速升温，最高温度可以达到一百摄氏度以上，产生大量高温蒸汽，这就是自热火锅能够加热食材的核心原理，食材包菜包粉包全部放在上层餐盒，下层放置发热包加水，上下两层隔开，热量透过餐盒传导加热上层食物。

准备物品

自热火锅整盒

常温清水

平整耐高温台面

隔热手套或者厚纸巾

详细操作步骤

1 拆开外包装，把所有料包菜包肉包粉包底料全部取出，检查发热包有没有破损受潮，一旦发热包已经发胀开裂就直接丢弃，不能继续使用

2 把上层餐盒从外盒里面拿出来，先放入底料，再依次放入菜包肉包等固态食材，根据个人喜好可以加入少量清水没过食材，粉包可以等到加热完成之后再放入，避免长时间高温糊化

3 在外盒底部放入发热包，平整铺开，往发热包上加入常温清水，水量只需要刚好没过发热包表面，不要加多，水太多沸腾之后容易溢出来

4 立刻把装好食材的上层餐盒放回外盒，盖上盒盖，注意盒盖上的透气孔必须保持通畅，不能用胶带或者重物把透气孔堵死

5 静置等待加热，一般等待 10 到 15 分钟，过程中盒体会持续冒蒸汽，不要用手触碰外盒外壁，温度很高，不要凑近透气孔，防止高温蒸汽喷到面部

6 时间到之后，戴好隔热手套打开盒盖，放入粉包或者酱料包搅拌均匀，确认食材全部热透之后就可以食用

7 吃完之后，发热包已经完全反应变成固体残渣，冷却之后按照干垃圾处理，不要直接丢进马桶下水道，防止堵塞

使用自热火锅的时候一定要选择通风开阔的地方，不要放在密闭狭小空间，不要在玻璃桌面塑料桌面这种不耐高温的台面操作，老人小孩操作需要成年人陪同，加热中途不要强行开盖，防止高温蒸汽喷出烫伤，确认发热包完全冷却之后再处理残渣。

【常见问题】

问题 1 自热火锅加热的时候可以把盖子完全密封吗

回答 1 自热火锅加热绝对不可以把盖子完全密封，密封之后内部蒸汽无法排出，压力持续升高，会造成盒体鼓胀喷溅，必须保留盒盖自带透气孔畅通

问题 2 自热火锅发热包可以重复使用吗

回答 2 自热火锅的发热包属于一次性反应耗材，遇水反应之后成分已经发生改变，不能重复使用，再次加水不会产生足够热量

问题 3 自热火锅加热完成之后上层餐盒还很烫怎么办

回答 3 自热火锅加热结束上层餐盒依然带有高温，建议垫厚纸巾或者隔热手套再移动，不要徒手直接端拿，避免烫伤

问题 4 自热火锅可以用热水代替常温清水加到发热包里面吗

回答 4 自热火锅不建议用热水加到发热包，热水会让反应速度过快，升温太剧烈，溢水喷溅风险明显升高，优先使用常温清水

【免责申明】

本内容仅为自热火锅通用操作参考，不同品牌自热火锅产品说明存在差异，实际使用请优先阅读产品自带说明书，因违规操作造成烫伤财产损失等相关后果，由使用者自行承担。