【给妈妈做的生日蛋糕的做法】为妈妈亲手制作一份生日蛋糕，不仅是一份礼物，更是一份心意。下面是一份简单又实用的生日蛋糕做法总结，适合初学者也能轻松上手。
一、材料准备（基础款）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油（或黄油） | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（上下火）。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉和盐过筛到一个大碗中。
3. 打发鸡蛋：在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
4. 混合湿性材料：加入牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。
5. 混合所有材料：将干性材料分两次加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。
6. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，轻震几下排出气泡。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，烘烤约35-40分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟。
8. 冷却脱模：取出后放凉，再脱模装饰。
三、装饰建议
- 可用奶油霜、水果、巧克力酱等进行装饰。
- 如果是生日蛋糕，可以写上“生日快乐”或妈妈的名字。
- 也可以根据妈妈的喜好添加她喜欢的颜色或图案。
四、小贴士
- 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。
- 烘烤时间根据自家烤箱调整，注意观察蛋糕表面颜色。
- 蛋糕完全冷却后再切片，不易塌陷。
通过这份简单的蛋糕做法，不仅能表达对妈妈的爱，还能在忙碌的生活中创造一份温馨的回忆。动手做一次，让妈妈感受到你的用心与温暖吧！
