【巨简单茄汁意大利面的做法】做一道美味又简单的意大利面，是许多人在家烹饪的首选。茄汁意大利面不仅味道浓郁，而且制作过程非常快捷，非常适合忙碌的上班族或想要快速下厨的人。下面是一份详细的步骤总结和所需材料表格，帮助你轻松完成这道菜。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜的番茄、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶等基础调料。
2. 煮意面：在沸水中加入适量盐，放入意大利面煮至“al dente”（意面有嚼劲）。
3. 炒制茄汁：用橄榄油将蒜末炒香，加入切碎的番茄，小火慢炖，调味后加入少许糖提鲜。
4. 混合装盘：将煮好的意面加入茄汁中拌匀，撒上奶酪和新鲜香草即可享用。
整个过程大约需要25分钟，无需复杂技巧，非常适合新手尝试。
二、所需材料与用量表
| 材料 | 用量（适合2人份） |
| 意大利面 | 200克 |
| 番茄 | 3个（约400克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶（新鲜或干） | 1茶匙（可选） |
| 糖 | 1/2茶匙（可选） |
| 帕玛森奶酪（磨碎） | 适量（可选） |
三、小贴士
- 如果没有新鲜番茄，也可以使用罐装番茄酱代替，但建议保留一些新鲜番茄增加口感。
- 喜欢浓郁口感的可以加入少量奶油或黄油提升风味。
- 茄汁不要煮得太干，保持一定的酱汁感更美味。
通过以上步骤和材料，你可以轻松在家做出一道色香味俱全的巨简单茄汁意大利面。无论是作为午餐还是晚餐，都能带来满满的幸福感。快去试试吧！
