【巨简单东北风味甜品】东北的甜品，往往带着一股质朴、实在的味道，不讲究花哨的装饰，却总能让人吃得心满意足。今天给大家分享一款“巨简单”的东北风味甜品——东北大碴子糖葫芦，它不仅制作方便，还充满童年的味道。
一、
这款甜品主要以山楂为主料，裹上一层糖衣，外脆内软，酸甜适中，是东北人童年记忆中的经典小吃。制作过程非常简单，不需要复杂的工具或材料，非常适合家庭制作。无论是作为零食还是下午茶点心，都非常合适。
二、制作步骤与材料表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 山楂果（约20颗）、竹签（或木签）、白砂糖（约150克）、水（约30毫升） |
| 2. 处理山楂 | 将山楂洗净，去蒂，用小刀在顶部划一个小口，便于穿签 |
| 3. 穿签 | 将山楂逐个穿在竹签上，每串大约5-6颗 |
| 4. 熬糖浆 | 在锅中加入白砂糖和水，开小火慢慢熬制，直至糖色变黄并起泡 |
| 5. 蘸糖 | 将穿好山楂的竹签迅速蘸入糖浆中，均匀裹上一层糖衣 |
| 6. 冷却定型 | 放在油纸上冷却，待糖衣凝固后即可食用 |
三、小贴士
- 山楂可以选择新鲜的，也可以用干山楂，但口感略有不同。
- 糖浆熬制时要注意火候，避免糊底。
- 可根据个人口味加入少量芝麻或坚果，增加口感层次。
这款“巨简单东北风味甜品”不仅适合在家制作，也适合在节日或聚会中作为一道温馨的小吃。简单、美味、怀旧，正是东北风味的魅力所在。
