【杭州有哪些著名小吃】杭州，作为中国历史文化名城，不仅以西湖闻名于世，其丰富多样的地方小吃也深受游客和本地居民的喜爱。杭州的小吃种类繁多，既有传统的江南风味，也有融合了现代创意的美食。下面将为大家总结一些杭州最具代表性的著名小吃，并以表格形式进行展示。
一、杭州著名小吃总结
杭州的小吃大多以清淡、鲜美、精致为特点，讲究食材的新鲜与烹饪的细腻。以下是一些在杭州非常受欢迎的小吃，涵盖了甜点、主食、小吃等多个类别。
1. 片儿川：一种传统的杭州面食，面条细而有劲，配以肉末、蛋丝等配料，味道鲜美。
2. 猫耳朵：外形像小耳朵的面点，口感软糯，常搭配酱料食用。
3. 定胜糕：象征吉祥的糯米糕点，外皮香甜，内里松软。
4. 葱包桧：一种用面粉包裹葱段并煎制而成的街头小吃，香气扑鼻。
5. 虾肉馄饨：汤鲜味美，馅料新鲜，是杭州人日常饮食中常见的一种。
6. 西湖醋鱼：杭州传统名菜，鱼肉鲜嫩，酸甜适口。
7. 龙井虾仁：选用明前龙井茶与虾仁炒制，清香爽口。
8. 东坡肉：肥而不腻，入口即化，是杭州的经典菜肴之一。
9. 糖粥：甜味浓郁，米粒软糯，是杭州人喜爱的早餐选择。
10. 麦芽糖藕粉：口感滑润，甜而不腻，是杭州的传统甜品。
二、杭州著名小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 片儿川 | 面条细劲，配料丰富，味道鲜美 | 河坊街、南宋御街 |
| 2 | 猫耳朵 | 外形似耳朵，口感软糯，搭配酱料食用 | 杭州老街、小巷中 |
| 3 | 定胜糕 | 米糕甜香，寓意吉祥 | 岳王庙附近 |
| 4 | 葱包桧 | 面饼夹葱，煎至金黄，香气十足 | 河坊街、中山中路 |
| 5 | 虾肉馄饨 | 馄饨皮薄馅鲜，汤汁浓郁 | 各大夜市、老字号店 |
| 6 | 西湖醋鱼 | 鱼肉鲜嫩，酸甜适口，杭州传统名菜 | 楼外楼、知味观 |
| 7 | 龙井虾仁 | 茶香与虾仁结合，清香爽口 | 知味观、楼外楼 |
| 8 | 东坡肉 | 肥而不腻，入口即化 | 知味观、外婆家 |
| 9 | 糖粥 | 甜味浓郁，米粒软糯 | 夜市、老街 |
| 10 | 麦芽糖藕粉 | 滑润香甜，传统甜品 | 河坊街、南宋御街 |
三、结语
杭州的小吃不仅仅是味觉上的享受，更是这座城市文化与历史的体现。无论是街边的小摊还是老字号餐厅，都能让人感受到浓厚的地方特色。如果你有机会来到杭州，不妨走进这些充满烟火气的角落，品尝一下地道的杭州小吃，体验一场舌尖上的江南之旅。
