【番茄汤的做法】番茄汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合早餐或午餐食用。它不仅味道鲜美，还能提供丰富的维生素C和抗氧化物质。以下是制作番茄汤的详细步骤和所需材料。
一、
制作番茄汤的关键在于选用新鲜的番茄，并合理搭配其他配料以提升口感和营养。整个过程简单快捷，适合忙碌的上班族或家庭主妇。通过适当的调味，可以让汤品更加美味可口。以下为具体材料和步骤说明。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 番茄汤 |
| 主要材料 | 新鲜番茄2个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量 |
| 辅助材料 | 清水500ml、香叶1片（可选）、百里香少许（可选） |
| 做法步骤 | 1. 番茄去皮切块，洋葱切丁，大蒜切末。 2. 热锅加橄榄油，炒香洋葱和大蒜。 3. 加入番茄块翻炒至软烂。 4. 倒入清水煮沸后转小火炖煮10分钟。 5. 加入盐、黑胡椒调味，可加入香叶和百里香增加风味。 6. 煮好后关火，稍等片刻即可食用。 |
| 特点 | 酸甜适中、营养丰富、做法简单、适合多种人群食用 |
| 建议搭配 | 可搭配面包、米饭或沙拉一起食用 |
三、小贴士
- 番茄去皮的方法：用刀在番茄底部划十字，放入热水中烫约30秒，皮会更容易剥落。
- 如果喜欢浓稠一点的汤，可以加入少量土豆或胡萝卜增加口感。
- 想要更健康，可用橄榄油代替黄油，减少油脂摄入。
通过以上步骤和材料，你可以轻松在家做出一碗美味的番茄汤。无论是作为日常饮食还是招待客人，都是一个不错的选择。
