【紫薯花生芝麻糕的做法】紫薯花生芝麻糕是一道兼具营养与美味的传统甜点，口感绵密、香甜软糯，深受大众喜爱。其主要原料包括紫薯、花生和芝麻，不仅颜色诱人，还富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素。下面将从材料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现详细信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 紫薯 | 300克 | 去皮后蒸熟 |
| 花生 | 100克 | 去皮炒香或烤香 |
| 芝麻 | 50克 | 白芝麻或黑芝麻均可 |
| 红糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 植物油 | 30毫升 | 用于拌馅更顺滑 |
| 糯米粉 | 100克 | 增加黏性，使糕体更紧实 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将紫薯去皮后上锅蒸熟，用勺子压成泥状备用。 |
| 2 | 花生去皮后炒香或烤香，用刀稍微切碎。 |
| 3 | 芝麻炒香后备用，可选择是否研磨。 |
| 4 | 在紫薯泥中加入红糖、植物油和糯米粉，搅拌均匀至不粘手。 |
| 5 | 将处理好的花生碎和芝麻加入紫薯泥中，混合均匀。 |
| 6 | 将混合好的材料倒入模具中，压实后冷藏1小时定型。 |
| 7 | 取出后切成小块，即可食用。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 紫薯的紫色搭配花生和芝麻，色彩丰富，视觉吸引力强 |
| 口感 | 绵密柔软，带有紫薯的天然甜味和花生芝麻的香气 |
| 营养 | 富含膳食纤维、蛋白质、维生素及微量元素 |
| 食用建议 | 可作为早餐、下午茶或甜点，适合全家人享用 |
总结
紫薯花生芝麻糕不仅做法简单，而且食材易得、营养均衡。通过合理的搭配和细致的制作过程，可以轻松在家做出健康又美味的甜点。无论是日常食用还是节日赠送，都是不错的选择。希望这份详细的步骤和材料清单能帮助你成功制作出一道令人满意的紫薯花生芝麻糕。
