【排骨酥冬瓜汤】一、
“排骨酥冬瓜汤”是一道结合了排骨的鲜美与冬瓜清甜的家常汤品，营养丰富、口感清爽，适合四季饮用。这道汤不仅味道好，还具有一定的食疗作用，如清热解暑、利尿消肿等。制作方法简单，食材常见，是家庭厨房中非常受欢迎的一道汤菜。
二、菜品介绍：
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 排骨酥冬瓜汤 |
| 主要食材 | 排骨、冬瓜、姜片、葱段、盐、料酒 |
| 烹饪时间 | 约1小时（炖煮约40分钟） |
| 口味特点 | 清爽鲜美、汤色清澈、冬瓜软糯、排骨酥烂 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有助于补充水分和营养 |
| 适用人群 | 一般人群均可食用，尤其适合夏季或体质偏热者 |
| 制作难度 | 中等，需注意火候控制和去腥处理 |
三、小贴士：
- 排骨在炖煮前可先焯水，去除血沫，使汤更清澈。
- 冬瓜去皮后切块不宜过厚，以免炖煮时间过长影响口感。
- 可根据个人口味加入少量枸杞或红枣，增加风味和营养。
四、结语：
“排骨酥冬瓜汤”不仅是一道美味的家常汤品，也是一道健康养生的选择。它简单易做、营养均衡，非常适合日常饮食搭配。无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，都能带来一份温暖与满足。
