【鲜甜三文鱼头豆腐汤的做法】三文鱼头豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。这道汤不仅口感鲜美，还能补充优质蛋白质和多种微量元素，非常适合家庭日常制作。
以下是关于“鲜甜三文鱼头豆腐汤的做法”的详细总结：
一、做法总结
1. 食材准备：三文鱼头、嫩豆腐、姜片、葱段、盐、料酒等。
2. 处理食材：三文鱼头洗净切块，豆腐切小块备用。
3. 焯水去腥：将三文鱼头放入沸水中焯水，去除血沫后捞出。
4. 炖煮过程：加入清水、姜片、料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。
5. 加入豆腐：最后加入豆腐块，继续炖煮10分钟，调味即可。
6. 出锅装盘：撒上葱花，香气扑鼻，鲜味十足。
二、食材与用量表
| 食材 | 用量 | 备注说明 |
| 三文鱼头 | 1个（约500g） | 建议选用新鲜的三文鱼头 |
| 嫩豆腐 | 1块（约300g） | 选择北豆腐或内酯豆腐均可 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香，可根据口味调整 |
| 葱段 | 适量 | 出锅前撒入，提升香味 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥提鲜，可选 |
三、烹饪小贴士
- 三文鱼头富含油脂，炖汤时无需额外加油，清淡更健康。
- 豆腐不宜过早加入，否则容易碎，影响口感。
- 若喜欢浓郁口感，可加入少许鸡精或蘑菇提鲜。
- 汤色清亮、味道鲜美，适合搭配米饭或面条食用。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松在家做出一碗鲜甜可口的三文鱼头豆腐汤，既美味又健康，是秋冬季节的理想选择。
