【清凉酸梨红果羹的做法】“清凉酸梨红果羹”是一道适合夏季食用的甜品，口感清爽，酸甜适中，具有生津止渴、润肺养颜的功效。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
这道“清凉酸梨红果羹”主要由梨、山楂（红果）、冰糖等材料制成，做法简单，适合家庭制作。其特点在于酸甜适口，非常适合在炎热的天气中食用，能够有效缓解口干舌燥、食欲不振等问题。同时，它也是一道健康养生的甜品，富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。
制作过程中需要注意的是，梨和山楂不宜煮得过久，以免影响口感和营养成分。此外，可根据个人口味调整糖量，以达到最佳风味。
二、制作步骤与食材表
| 项目 | 内容说明 |
| 食材 | 梨1个、山楂（红果）5-6颗、冰糖适量、清水适量、枸杞少许（可选） |
| 工具 | 砂锅或小锅、刀、砧板、勺子、碗 |
| 步骤 | 1. 梨去皮切块，山楂洗净去核； 2. 锅中加水烧开后放入梨块和山楂； 3. 加入冰糖，小火慢炖20分钟； 4. 出锅前撒上枸杞即可。 |
| 注意事项 | - 山楂不宜过多，以免过酸； - 糖量根据个人口味调整； - 可加入少量柠檬汁提香。 |
三、营养价值简述
| 成分 | 功效说明 |
| 梨 | 清热润肺，生津止渴 |
| 山楂 | 消食化积，活血化瘀 |
| 冰糖 | 补中益气，润肺止咳 |
| 枸杞 | 养肝明目，增强免疫力 |
通过以上内容可以看出，“清凉酸梨红果羹”不仅制作简单，而且营养丰富，是夏季不可多得的健康甜品。无论是作为餐后甜点还是下午茶搭配，都能带来一份清凉与满足感。
