【蝴蝶面田园沙拉的做法】蝴蝶面田园沙拉是一道清新、健康且制作简单的凉拌菜，适合夏日食用。它以蝴蝶面为主料，搭配新鲜的蔬菜和酱料，口感丰富，营养均衡。下面将从材料准备、制作步骤以及营养特点等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 蝴蝶面 | 100克 |
| 生菜 | 50克 |
| 黄瓜 | 50克 |
| 红椒 | 30克 |
| 黄椒 | 30克 |
| 樱桃番茄 | 5颗 |
| 芝麻油 | 1汤匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
二、制作步骤
1. 煮面：将蝴蝶面放入沸水中煮熟，根据包装说明控制时间，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 切配蔬菜：生菜撕成小片，黄瓜、红椒、黄椒切丝，樱桃番茄对半切开。
3. 混合食材：将煮好的蝴蝶面与所有蔬菜放入大碗中，轻轻拌匀。
4. 调制酱汁：在小碗中加入芝麻油、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
5. 拌入酱汁：将调好的酱汁倒入沙拉中，再次拌匀即可。
三、营养特点
- 高纤维：蔬菜和蝴蝶面富含膳食纤维，有助于消化。
- 低热量：主要由蔬菜和少量油脂构成，适合轻食人群。
- 维生素丰富：多种颜色的蔬菜提供丰富的维生素和抗氧化物质。
- 口感清爽：酸甜的酱汁搭配脆嫩的蔬菜，带来清新口感。
四、小贴士
- 可根据个人口味添加坚果或牛油果增加口感层次。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少许橄榄油或酸奶。
- 做好后建议尽快食用，避免蔬菜变软影响口感。
总结：蝴蝶面田园沙拉不仅制作简单，而且营养全面，是日常饮食中一道理想的健康选择。通过合理搭配食材与调味，既能满足味蕾，又能保持身体的轻盈感。
