凉拌牛肚丝的做法✨
发布时间：2025-05-10 08:31:59来源：
😋 前言
夏天是享受清爽美食的好时节，而凉拌牛肚丝绝对是餐桌上的一道亮点！这道菜不仅口感脆嫩，还带有微微的酸辣味，让人胃口大开。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的凉拌牛肚丝吧！
🍴 所需食材
- 牛肚 200克
- 小米椒 3个
- 香菜 适量
- 姜蒜末 各少许
- 生抽、醋、糖、香油 各适量
💪 制作步骤
1️⃣ 处理牛肚：先将牛肚清洗干净，放入锅中加姜片和料酒煮至熟透，然后捞出放凉切丝备用。
2️⃣ 调制酱汁：碗中加入生抽、醋、糖、蒜末、小米椒搅拌均匀，再淋上几滴香油提香。
3️⃣ 拌匀装盘：将切好的牛肚丝与酱汁混合均匀，撒上香菜点缀即可。
🍲 小贴士
- 煮牛肚时可以加入一些八角和香叶，增加香味。
- 如果喜欢更辣的口感，可以多加点小米椒哦！
🌟 总结
凉拌牛肚丝做法简单，味道却很惊艳，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味凉菜。快来试试吧，保证让你欲罢不能！😋
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