红烧日本豆腐简单做法✨
发布时间：2025-05-10 08:13:12来源：
😋 准备食材
想要做出美味的红烧日本豆腐，首先准备好以下材料：日本豆腐2根、青椒半个、红椒半个、胡萝卜少许、蒜末适量。调料包括生抽、老抽、蚝油、白糖和水淀粉。
🍴 制作步骤
1️⃣ 将日本豆腐切成厚片，轻轻裹上一层薄薄的干淀粉，这样煎的时候不容易碎哦！
2️⃣ 热锅倒油，将豆腐两面煎至金黄，取出备用。
3️⃣ 锅中留底油，爆香蒜末，加入切好的青椒、红椒和胡萝卜翻炒均匀。
4️⃣ 倒入适量生抽、老抽、蚝油和少许白糖，加少量清水煮开后，放入煎好的豆腐。
5️⃣ 小火炖煮几分钟，让豆腐充分吸收酱汁的味道，最后用水淀粉勾芡即可出锅。
🍴 小贴士
- 豆腐容易碎，切的时候动作要轻柔。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以多加一点蚝油或糖。
这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐时尝试！快去试试吧！🍴💕
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