炖全鸡的做法大全家常 | 秋日暖心美食推荐🔥
发布时间：2025-05-10 02:34:01来源：
🍂秋天是进补的好时节，今天给大家带来一道经典家常菜——炖全鸡的做法！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。制作炖全鸡并不复杂，只需准备好新鲜的整鸡、姜片、葱段、料酒和各种调味品即可开始烹饪。
首先，将整鸡清洗干净后用开水焯一下去血水，这样可以去除腥味。接着，在锅中加入适量油，放入姜片爆香，然后把鸡放入翻炒至表面微黄。随后倒入料酒、生抽、老抽调色调味，并加入热水没过鸡肉。最后放入几颗八角和桂皮增加香气，小火慢炖约一个小时，直到鸡肉熟透入味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮哦！
✨完成后的炖全鸡色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，绝对能让你食欲大开！快试试吧～😋
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