【超简单制作的小蛋糕的做法】想要在家轻松做出美味的小蛋糕吗？其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松完成。下面是一份总结性的做法指南，附上详细步骤和材料清单，帮助你快速上手。
一、
制作小蛋糕并不复杂，只需要简单的食材和基本的烘焙技巧。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的上班族或喜欢烘焙的爱好者。通过混合面糊、倒入模具、烘烤等步骤，即可完成一款口感松软、香甜可口的小蛋糕。以下为具体材料与步骤说明。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 100g、细砂糖 80g、鸡蛋 2个、牛奶 60ml、黄油 40g、泡打粉 1茶匙、盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 打蛋器、搅拌碗、面粉筛、蛋糕模具、烤箱 |
| 预热温度 | 170℃（上下火） |
| 烘烤时间 | 25-30分钟 |
| 是否需要翻面 | 否 |
| 成品特点 | 外酥内软、香甜不腻 |
三、详细步骤
1. 准备材料：将所有材料准备好，确保黄油提前融化。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐过筛到一个碗中，混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖、牛奶和融化的黄油，用打蛋器搅拌至完全混合。
4. 混合面糊：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉即可，避免过度搅拌。
5. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中，约8分满。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，170℃烘烤25-30分钟，表面呈金黄色即可。
7. 冷却脱模：取出后稍微冷却，再脱模享用。
四、小贴士
- 如果没有蛋糕模具，也可以使用纸杯或小碗代替。
- 烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响膨胀。
- 可根据个人口味添加香草精或柠檬皮屑增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款美味又健康的自制小蛋糕了。快动手试试吧！
