【超简单芝士香菇鸡肉粥的家常做法】这道“超简单芝士香菇鸡肉粥”是一道营养丰富、口感绵密的家常美食，适合早餐或晚餐食用。它结合了鸡肉的鲜美、香菇的清香以及芝士的浓郁，既满足味蕾又方便制作。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 鸡胸肉 | 100克 |
| 干香菇 | 5-6朵 |
| 米饭 | 1杯（约150克） |
| 芝士（切达/马苏里拉） | 50克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水或高汤 | 500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 香菇提前泡发，洗净后切片；鸡胸肉切丁，洋葱切丝，姜切末。 |
| 2 | 热锅加少许油，放入洋葱炒香，加入姜末炒出香味。 |
| 3 | 加入鸡丁翻炒至变色，再加入香菇继续翻炒均匀。 |
| 4 | 倒入米饭和清水（或高汤），大火煮开后转小火慢炖10分钟。 |
| 5 | 关火前加入芝士碎，搅拌至芝士融化，根据口味加盐和白胡椒粉调味。 |
| 6 | 装碗即可食用，可撒上少许欧芹或葱花增加风味。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约80大卡 |
| 蛋白质 | 约6克 |
| 脂肪 | 约3克 |
| 碳水化合物 | 约10克 |
| 膳食纤维 | 约1克 |
| 维生素C | 10毫克 |
| 钙 | 120毫克 |
四、小贴士
- 可用现成的鸡汤代替清水，味道更浓郁。
- 若喜欢更浓郁的芝士味，可选用马苏里拉芝士，融化效果更好。
- 粥不宜煮得太稠，保持一定的流动性更易入口。
通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松做出一碗温暖又美味的芝士香菇鸡肉粥，不仅适合家庭日常食用，也适合上班族快速准备一份营养早餐。
