【云南有哪些特色美食小吃】云南地处中国西南边陲，是一个多民族聚居的省份，拥有丰富的饮食文化。由于地理环境多样、气候温和，云南的食材种类繁多，形成了独具特色的美食体系。无论是街头巷尾的小吃摊，还是传统的餐馆，都能品尝到地道的云南风味。以下是对云南特色美食小吃的总结。
一、云南特色美食小吃汇总
| 序号 | 美食名称 | 特点简介 | 所在地/推荐区域 |
| 1 | 过桥米线 | 用滚烫的鸡汤现场烫熟各种食材，口味鲜美，营养丰富 | 曲靖、昆明 |
| 2 | 汽锅鸡 | 用汽锅蒸制，保留鸡肉原汁原味，汤清味鲜 | 红河州、建水 |
| 3 | 野生菌火锅 | 使用当地特有的野生菌，搭配牛羊肉或鸡肉，味道独特 | 大理、丽江、香格里拉 |
| 4 | 酸辣鱼 | 以酸汤和辣椒调味，口感酸辣开胃，是彝族、白族的传统菜肴 | 文山、红河 |
| 5 | 竹筒饭 | 将糯米与肉类、蔬菜等包裹在竹筒中蒸制而成，清香可口 | 普洱、西双版纳 |
| 6 | 傣味烧烤 | 以傣族风味为主，常用烤鱼、烤肉，配以独特的蘸料 | 西双版纳 |
| 7 | 乳扇 | 由牛奶制成，有甜咸两种口味，可煎、炸、烤 | 大理、丽江 |
| 8 | 云南小粒咖啡 | 世界著名的咖啡产地之一，风味浓郁，适合喜欢咖啡的人 | 普洱、保山 |
| 9 | 野菜凉拌 | 用当地采摘的野菜拌入调料，清爽解腻 | 昆明、大理 |
| 10 | 石锅鱼 | 用火山石加热的石锅烹制鱼类，口感鲜嫩 | 楚雄、大理 |
二、结语
云南的美食不仅仅是味觉的享受，更是文化的体现。从过桥米线到野生菌火锅，每一道菜背后都蕴含着当地的历史与风土人情。如果你有机会去云南旅游，不妨尝试这些地道的小吃，感受这片土地的独特魅力。
