【打印西芹炒火腿的做法】西芹炒火腿是一道简单又营养丰富的家常菜，适合忙碌的上班族或家庭日常食用。这道菜口感清脆，搭配火腿的咸香，味道非常下饭。下面将从食材准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） |
| 西芹 | 200克 |
| 火腿 | 150克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 西芹洗净，切成条状；火腿切片或丝；大蒜拍碎，生姜切丝。 |
| 2 | 锅中加热适量食用油，放入蒜末和姜丝爆香。 |
| 3 | 加入火腿翻炒至微微出油，加入西芹快速翻炒。 |
| 4 | 调入生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 炒至西芹变软、颜色鲜亮即可出锅。 |
三、注意事项
- 西芹容易出水，炒制时不宜时间过长，以免影响口感。
- 火腿本身有咸味，加盐时需根据口味调整。
- 可根据个人喜好加入少量蚝油或鸡精提鲜。
四、总结
西芹炒火腿是一道快手菜，操作简单，食材常见，非常适合日常烹饪。通过合理搭配调味料，可以让这道菜更加美味可口。掌握好火候和调味比例，就能轻松做出一道健康又美味的家常菜。
如需打印此做法，可直接复制以上内容并保存为文档格式，方便随时查阅与使用。
