在忙碌的生活节奏中，我们总希望能找到一些简单又美味的菜肴来慰藉自己的胃。今天给大家带来一道懒人版的糖醋排骨，这道菜不仅味道酸甜可口，而且全程不用一滴油，健康又省事，非常适合不想麻烦却想享受美食的朋友们。

传统的糖醋排骨制作起来需要煎炒等步骤，但这款懒人版糖醋排骨完全跳过了这些复杂的工序，通过蒸煮的方式让排骨更加鲜嫩多汁。接下来就让我们一起看看如何制作这道美味佳肴吧！

所需食材：

- 排骨 500克

- 生姜 几片

- 大葱 半根

- 白芝麻 少许（可选）

- 酱油 2汤匙

- 米醋 3汤匙

- 白糖 2汤匙

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备排骨：首先将排骨清洗干净，切成小段。然后用清水浸泡约半小时，去除血水，这样可以减少腥味。

2. 腌制排骨：将处理好的排骨放入碗中，加入生姜片和大葱段，再倒入酱油拌匀，腌制约20分钟，使其入味。

3. 调制酱汁：在一个小碗里混合米醋、白糖以及适量的清水，搅拌均匀直至糖完全溶解。这个比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更酸一点的可以适当增加醋的比例。

4. 蒸制排骨：把腌制好的排骨连同调料一起放入蒸锅内，盖上锅盖大火蒸20分钟左右。待排骨熟透后打开锅盖，倒入之前调好的酱汁，继续蒸5分钟，让排骨充分吸收酱汁的味道。

5. 收尾工作：最后撒上些许白芝麻点缀即可出锅装盘啦！

这道懒人版糖醋排骨色泽红亮，香气扑鼻，入口即化。由于没有经过油炸过程，所以吃起来更加清爽不油腻。无论是作为家常便饭还是宴客之用都非常合适。快试试看吧，相信你会爱上它的独特风味！