【芝麻煎蛋怎么做】芝麻煎蛋是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合早餐或快速午餐。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式展示详细内容。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 白芝麻 | 1汤匙 | 可根据口味增减 |
| 黑芝麻 | 1汤匙 | 可选，增加香味 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
| 食用油 | 适量 | 煎蛋用 |
| 牛奶/水 | 1-2汤匙（可选） | 可使蛋更嫩 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备两个鸡蛋，打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。如果喜欢口感更嫩，可以加入1-2汤匙牛奶或水。 |
| 2 | 在鸡蛋液中加入白芝麻和黑芝麻，搅拌均匀。 |
| 3 | 热锅冷油，倒入适量食用油，油热后转小火。 |
| 4 | 将搅拌好的蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅子，使蛋液均匀铺开。 |
| 5 | 煎至底部凝固、边缘微黄时，用铲子小心翻面，继续煎另一面至金黄。 |
| 6 | 煎好后盛出，稍微放凉即可食用。 |
三、小贴士
| 小贴士 | 内容 |
| 1 | 如果想要更香脆的口感，可以在煎蛋前在锅底撒一点芝麻。 |
| 2 | 煎蛋时火候不宜过大，避免煎糊。 |
| 3 | 可根据个人喜好添加葱花、辣椒等配料提升风味。 |
| 4 | 芝麻提前炒香再加入蛋液中，味道会更浓郁。 |
总结：
芝麻煎蛋做法简单，营养丰富，是日常饮食中的一个好选择。只要掌握好火候和调味，就能轻松做出外酥内嫩、香味十足的芝麻煎蛋。建议搭配一杯豆浆或粥，一顿营养均衡的早餐就完成了。
