【芝麻煎饼夹心榴莲的做法】“芝麻煎饼夹心榴莲”是一种将传统煎饼与热带水果榴莲结合的创意美食，既保留了煎饼的香脆口感，又增添了榴莲的浓郁风味。以下是制作这道美味点心的详细步骤和材料准备。
一、
芝麻煎饼夹心榴莲是一道融合中西风味的创新小吃，主要由煎饼皮包裹新鲜或熟透的榴莲果肉制成。煎饼外层撒有芝麻，增加了香气和口感层次；而榴莲则为整体带来独特的甜腻与绵密感。制作过程简单，适合家庭操作，是喜欢尝试新口味的人士的理想选择。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 中筋面粉200g、鸡蛋1个、牛奶150ml、水100ml、盐3g、芝麻适量 |
| 夹心材料 | 熟透榴莲果肉200g（约半个） |
| 辅料 | 食用油适量（用于煎饼）、白砂糖少许（可选） |
| 工具 | 平底锅、擀面杖、铲子、碗、搅拌器 |
| 步骤 | 1. 将面粉、鸡蛋、牛奶、水、盐混合搅拌成面糊 2. 面糊静置10分钟 3. 平底锅加热，倒入适量面糊摊成薄饼 4. 撒上芝麻，煎至两面金黄 5. 取出后加入榴莲果肉，卷起或折叠成夹心状 6. 可根据口味撒糖或淋蜂蜜 |
| 注意事项 | - 面糊不宜太稠，否则不易摊开 - 榴莲要选用熟透的，口感更佳 - 煎饼不宜过厚，以免夹心不易包裹 |
三、小贴士
- 若想增加口感，可在面糊中加入少量泡打粉，使煎饼更加蓬松。
- 榴莲可以选择冷冻后使用，口感更为绵密，但需提前解冻。
- 喜欢甜口的朋友可以在夹心时加入一点炼乳或椰浆，提升风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份香脆可口的芝麻煎饼夹心榴莲。无论是作为早餐、下午茶还是零食，都是不错的选择。
