【韩式鸡蛋卷怎么做】韩式鸡蛋卷是一道简单又美味的家常菜，口感外酥里嫩，非常适合早餐或下午茶。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息，帮助你轻松掌握这道美食的做法。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 胡萝卜 | 半根（切丝） |
| 洋葱 | 1/4个（切丝） |
| 韩式辣酱 | 1汤匙 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入胡萝卜丝、洋葱丝和韩式辣酱，再次搅拌均匀。 |
| 3 | 在平底锅中加热少许食用油，倒入适量蛋液。 |
| 4 | 用铲子轻轻推动蛋液，使其均匀受热。 |
| 5 | 待蛋液凝固后，将蛋饼翻面，继续煎至两面金黄。 |
| 6 | 出锅后稍作冷却，切成适当大小即可食用。 |
三、小贴士
- 鸡蛋与牛奶的比例建议为1:1，这样口感更嫩滑。
- 若喜欢更香脆的口感，可增加一点面粉拌入蛋液中。
- 韩式辣酱可根据个人口味调整用量，也可换成其他酱料如甜面酱。
- 煎蛋时火候不宜过大，以免外焦内生。
通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出一道地道的韩式鸡蛋卷。不仅做法简单，还能根据自己的喜好进行变化，是家庭餐桌上的好选择。
