【核桃露的做法】核桃露是一种营养丰富、口感细腻的饮品，适合早餐或下午茶时饮用。它不仅味道香浓，还能补充人体所需的蛋白质、脂肪和多种微量元素。下面将详细介绍核桃露的制作方法，并以加表格的形式呈现。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：选用新鲜核桃仁、牛奶或水、糖（可选）、少量盐（提升风味）。
2. 浸泡核桃：将核桃仁提前浸泡4-6小时，去除苦味并使质地更柔软。
3. 去皮处理：用热水烫一下核桃仁，便于去除外层的薄皮。
4. 搅拌打浆：将泡好的核桃仁与适量水或牛奶一起放入搅拌机中，搅打成细腻的浆液。
5. 过滤澄清：用细纱布或滤网过滤核桃浆，去除残渣，使口感更顺滑。
6. 调味加热：根据个人口味加入适量糖和盐，再加热煮沸后即可饮用。
二、核桃露做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 核桃仁需选择饱满无霉变；牛奶可替换为清水 |
| 2 | 浸泡核桃 | 浸泡时间不宜过长，以免影响口感 |
| 3 | 去皮处理 | 烫水时间控制在1分钟以内，避免核桃变软 |
| 4 | 搅拌打浆 | 可分次加入液体，避免搅拌机过载 |
| 5 | 过滤澄清 | 使用双层纱布效果更佳，确保无颗粒感 |
| 6 | 调味加热 | 糖和盐可根据个人喜好调整，加热时间不宜过长 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加核桃用量。
- 可加入少许蜂蜜或红枣提味，增加风味层次。
- 自制核桃露最好现做现喝，保存时间不宜过长。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出健康美味的核桃露，享受天然食材带来的营养价值。
