番茄土豆丝的做法
家常菜中，番茄和土豆的搭配既简单又美味。这道菜色香味俱全，酸甜可口，非常适合日常餐桌。接下来就为大家详细介绍如何制作这道经典的家常菜肴。
首先，准备好所需的食材：新鲜的土豆两个、番茄一个、葱一根以及适量的盐、糖和食用油。土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗几次去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加爽脆。番茄洗净后切块备用，葱切段待用。
接着，热锅凉油，将油烧至五成热时放入葱段爆香。随后加入土豆丝翻炒，期间可以适当加一点水，防止土豆丝粘锅。待土豆丝变软且微微透明时，加入切好的番茄块继续翻炒。此时可以根据个人口味加入少许盐和糖调味，糖的作用是提鲜并平衡番茄的酸味。
最后，当番茄出汁并与土豆丝充分融合时，即可关火出锅。装盘后，一道色香味俱佳的番茄土豆丝就完成了。这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要快速准备一顿美味餐点的时候。
尝试一下吧，相信你也能轻松做出一道令人满意的家常美味！
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希望这篇文章能满足您的需求！
