南瓜蛋羹怎么做 🍠🥚
发布时间：2025-04-03 21:23:17来源：
✨秋天到了，金灿灿的南瓜成了厨房里的主角！今天就来教大家做一道简单又美味的南瓜蛋羹，香甜滑嫩，老人小孩都爱吃～🌟
首先，准备好新鲜的南瓜和鸡蛋。先把南瓜去皮切块，上锅蒸熟，直到软烂能轻松捣成泥。💛趁热将南瓜压成细腻的泥状，放一旁稍微冷却。接着打两个鸡蛋到碗里，加入适量温水搅拌均匀，比例大概是鸡蛋：水=1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才滑嫩哦～💦
把冷却后的南瓜泥倒入蛋液中，再次搅拌均匀，然后用滤网过滤一遍，让蛋羹口感更细腻。把混合好的液体倒入耐热容器中，盖上保鲜膜并在表面扎几个小孔，方便蒸汽流通。最后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可。⏰出锅后撒点葱花或者枸杞点缀，颜值和味道都up！😋
这道南瓜蛋羹不仅做法简单，还富含营养，快来试试吧！🍴💕
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