【家常意大利面的做法】在家制作意大利面，不需要复杂的工具或昂贵的食材，只要掌握基本步骤和常见调料，就能做出美味可口的家常版意大利面。以下是详细的步骤总结与所需材料清单。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜的意大利面、番茄酱或新鲜番茄、大蒜、橄榄油、洋葱、香料（如罗勒、牛至）等。
2. 煮面：将水烧开后加入盐，放入意大利面煮熟，捞出沥干备用。
3. 炒制酱料：用橄榄油炒香蒜末和洋葱，加入番茄酱或切碎的番茄，加入适量水或高汤，再加入香料炖煮。
4. 混合调味：将煮好的面条加入酱料中翻炒均匀，根据口味调整盐和胡椒。
5. 装盘享用：撒上帕玛森芝士或香葱，即可上桌。
二、所需材料与用量表
| 材料名称 | 用量（适合2人份） |
| 意大利面 | 200克 |
| 番茄酱或新鲜番茄 | 200克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 半个（约50克） |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 罗勒叶 | 1茶匙（干） |
| 牛至叶 | 1茶匙（干） |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 帕玛森芝士 | 少许（可选） |
| 香葱或欧芹 | 少许（可选） |
三、小贴士
- 如果使用新鲜番茄，可以先去皮并切碎，增加口感层次。
- 煮面时不要加太多盐，以免影响后续调味。
- 可根据个人喜好添加培根、鸡肉或蘑菇，丰富风味。
通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松做出一道地道又美味的家常意大利面，既简单又充满家庭温馨的味道。
