辣菜丝的做法 🥗🌶️
发布时间：2025-05-10 05:50:35来源：
最近天气转凉，特别想吃点开胃的小菜来搭配热腾腾的饭菜。于是决定自己动手做一道简单又美味的辣菜丝！这道菜不仅做法简单，而且酸辣爽口，非常适合当小菜或者下酒菜哦。🌟
首先准备好材料：新鲜的白菜心、胡萝卜、辣椒、蒜末和香醋等调味料。先把白菜和胡萝卜切成细丝，辣椒切碎备用。接着在锅中倒入少许油，放入蒜末爆香，然后加入辣椒翻炒出香味。这个时候就可以把切好的蔬菜丝倒进锅里，快速翻炒均匀。为了让辣菜丝更加爽脆，可以适量加一点盐腌制几分钟，再挤掉多余的水分。最后淋上香醋、糖和少量生抽，搅拌均匀即可出锅。🍴✨
装盘后你会发现，这道辣菜丝颜色鲜艳、味道层次分明，既有蔬菜本身的清甜，又有辣椒带来的刺激感。无论是作为日常家常菜还是宴客时的小惊喜，它都能让你的餐桌增添不少亮点。😋✨
快试试吧，让家人朋友都爱上这道简单却充满风味的辣菜丝！🎉
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