土豆炖牛肉最简单做法 | 秋日暖心美食推荐 🍁🍲
发布时间：2025-05-10 04:04:27来源：
秋天到了，天气渐凉，最适合来一道热腾腾的家常菜——土豆炖牛肉！这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日。以下是具体步骤：
首先准备好食材：新鲜牛肉500克、土豆两个、胡萝卜一根、洋葱半个，以及姜片、蒜瓣和香料（八角、桂皮等）。将牛肉切块后用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛肉翻炒至表面变色。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入热水没过牛肉，放入八角和桂皮，大火煮开后转小火慢炖40分钟。
与此同时，将土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝备用。待牛肉炖得软烂时，加入蔬菜继续炖煮15分钟即可。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀。一碗香气扑鼻的土豆炖牛肉就完成啦！😋
这道菜不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素，快动手试试吧！🌟
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