熘肝尖的家常做法✨ | 快速掌握美味秘诀
发布时间：2025-05-09 21:28:07来源：
肝脏是常见的食材，熘肝尖更是餐桌上的经典菜肴之一。它口感滑嫩，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。今天就教大家如何在家轻松做出一道色香味俱全的熘肝尖吧！
首先准备好新鲜猪肝、青椒、红椒等配料，以及葱姜蒜作为调味料。将猪肝切片后用清水浸泡去血水，再加入少许盐、料酒腌制片刻。接着热锅凉油，放入腌好的肝尖快速翻炒至变色捞出备用。另起锅爆香葱姜蒜，下入青红椒丝煸炒均匀，最后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），再把炒好的肝尖回锅，大火快炒收汁即可。
这样做出来的熘肝尖色泽诱人，外层微焦内里鲜嫩，酸甜中带着微微辣意，绝对是让人食欲大开的一道佳肴！😋
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