清汤挂面的做法 🍜🍲
发布时间：2025-05-09 13:11:59来源：
一、准备食材
做一道简单又美味的清汤挂面，首先需要准备好以下材料：挂面适量、鸡蛋1个、小葱几根、生抽少许、盐适量、香油几滴，以及清水或高汤。如果喜欢清淡口味，可以加入一些蔬菜，比如青菜或者胡萝卜丝，增加营养和口感。
二、制作步骤
1️⃣ 先将锅中倒入清水，烧开后放入挂面煮至八分熟，捞出备用。
2️⃣ 另起一锅，打入鸡蛋，轻轻搅散成蛋花，再加入清水或高汤，煮沸。
3️⃣ 加入煮好的挂面，调入适量盐和生抽调味，最后撒上切碎的小葱。
4️⃣ 关火前淋上几滴香油提香，一碗热腾腾的清汤挂面就完成啦！
三、小贴士
清汤挂面的关键在于汤头要清澈鲜美，因此可以选择用鸡汤或骨汤代替清水，味道会更加浓郁。此外，可以根据个人喜好添加虾皮、紫菜等配料，让这碗面条更丰富多样。快动手试试吧，给自己和家人带来一份暖心的美食享受！💖
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