在忙碌的生活节奏中，想要享受自制甜点的乐趣却苦于没有专业设备？不用担心！今天就来教大家如何利用家中常见的电饭煲，轻松制作一款简单又美味的蛋糕。
首先准备好所需材料：新鲜鸡蛋4个、砂糖80克、牛奶50毫升、植物油50毫升、低筋面粉100克以及几滴柠檬汁。这些材料都很容易获取，而且比例也较为基础，适合初学者尝试。
接下来是具体的步骤：
1. 将鸡蛋分离蛋清与蛋黄，分别放入两个干净无水无油的大碗中。
2. 在蛋黄中依次加入牛奶和植物油，并搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，继续搅拌至顺滑状态。
4. 蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器将其打发至硬性发泡，期间分三次加入砂糖。
5. 取三分之一打好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀后，再全部倒回剩余的蛋白霜里，同样采用翻拌的方式混合均匀。
6. 预热电饭煲内胆约10分钟，然后将混合好的面糊倒入内胆，轻轻震几下以排出大气泡。
7. 放入电饭煲中，选择煮饭模式开始加热。待跳闸后再保温10分钟即可取出。
最后一步就是耐心等待冷却后脱模啦！一款香甜松软的电饭煲蛋糕就完成啦！
这种方法不仅操作简便，而且不需要复杂的工具，非常适合家庭DIY。快动手试试吧，让家人朋友品尝你的爱心之作！
