【什么是真菌】真菌是一类广泛存在于自然界中的生物，它们在生态系统中扮演着重要的角色。与植物和动物不同，真菌既不属于植物界，也不属于动物界，而是独立于这两个界之外的第三大生命域——真菌界。真菌种类繁多，形态多样，从肉眼可见的蘑菇到微小的酵母菌，都是真菌的不同形式。
真菌的基本特征包括：没有叶绿体，不能进行光合作用；以分解有机物为生，是生态系统中的分解者；通过孢子繁殖；细胞壁主要由几丁质构成。它们在食物链、土壤养分循环、人类健康和工业生产等方面都具有重要意义。
真菌的主要特征总结
| 特征 | 说明 |
| 分类 | 真菌界（Fungi） |
| 营养方式 | 异养，通过分泌酶分解有机物吸收营养 |
| 细胞结构 | 有细胞壁（主要成分为几丁质），无叶绿体 |
| 繁殖方式 | 主要通过孢子繁殖，也可进行出芽或分裂 |
| 生存环境 | 广泛分布于土壤、水体、空气以及动植物体内 |
| 与人类关系 | 既有有益的（如酵母用于发酵），也有有害的（如引起疾病） |
常见真菌类型举例
| 类型 | 举例 | 特点 |
| 酵母菌 | 酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae） | 单细胞真菌，常用于发酵 |
| 霉菌 | 黑曲霉（Aspergillus niger） | 多细胞丝状真菌，常见于潮湿环境 |
| 蘑菇 | 草菇、香菇 | 有明显的子实体，可食用或药用 |
| 木耳 | 木耳、银耳 | 担子菌门，常生长于朽木上 |
| 致病菌 | 白色念珠菌（Candida albicans） | 可引起人体感染 |
真菌的作用
- 生态作用：作为分解者，将有机物分解为无机物，促进物质循环。
- 经济价值：用于食品工业（如面包、啤酒）、医药（如青霉素）、农业（如生物防治）等。
- 医学意义：部分真菌可导致感染，但也有些是抗生素来源。
- 科学研究：酵母菌是基因工程研究的重要模型生物。
总之，真菌虽然常常被忽视，但它们在自然界和人类生活中起着不可替代的作用。了解真菌的特性与功能，有助于我们更好地利用和保护这一重要的生物资源。
