【油炸汤圆的做法】油炸汤圆是一道传统的中式甜点，外皮酥脆、内馅香甜，深受许多人的喜爱。与传统的煮汤圆不同，油炸汤圆在口感上更具层次感，尤其适合喜欢外酥里糯的食客。以下是对油炸汤圆做法的详细总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以10个汤圆为例） |
| 汤圆皮 | 10片 |
| 食用油 | 适量（用于油炸） |
| 红豆沙/芝麻馅 | 适量（根据口味选择） |
> 提示：可以选择市售现成的汤圆皮，也可以自己制作，但自制汤圆皮需要提前做好并晾干。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将汤圆皮准备好，如果使用自制皮，需提前将糯米粉加水揉成面团，醒发后擀成薄片，切成圆形小块。 |
| 2 | 在每片汤圆皮中间放入适量的红豆沙或芝麻馅，然后捏紧边缘，确保封口严密。 |
| 3 | 准备一个深锅，倒入足够的食用油，加热至约160℃（筷子插入油中冒小泡即可）。 |
| 4 | 将包好的汤圆轻轻放入热油中，用中小火慢慢炸至表面金黄，大约需要3-5分钟。 |
| 5 | 炸好后捞出，沥干多余油分，稍凉后即可食用。 |
三、小贴士
- 油温不宜过高，否则容易外焦里生。
- 可根据个人喜好加入糖粉或撒上椰蓉增加风味。
- 油炸后的汤圆应尽快食用，避免回软影响口感。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出外酥内糯的油炸汤圆，不仅保留了传统汤圆的甜香，还增添了独特的酥脆口感。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。
