【超级简单的滋补鸡汤的做法】在快节奏的生活中,一碗热腾腾的鸡汤不仅能温暖身心,还能起到很好的滋补作用。今天为大家分享一款超级简单的滋补鸡汤的做法,不仅操作方便,而且营养丰富,适合家庭日常制作。
一、
这道滋补鸡汤选用常见的食材,如鸡腿、红枣、枸杞等,搭配简单的烹饪步骤,既保留了食材的原味,又提升了营养价值。整个过程不到1小时,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。汤色清澈、味道鲜美,是秋冬季节不可多得的养生佳品。
二、做法一览表
步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
1 | 鸡腿洗净,冷水下锅焯水去血沫 | 鸡腿2只、姜片少许 | 焯水可去除腥味,提升汤的清甜度 |
2 | 将焯水后的鸡腿放入砂锅中 | 鸡腿、姜片、清水适量 | 建议使用砂锅,保温性好,更易入味 |
3 | 加入红枣、枸杞、葱段、盐 | 红枣5-6颗、枸杞一小把、葱一根 | 红枣补气养血,枸杞明目护肝 |
4 | 大火煮开后转小火慢炖1小时 | - | 炖的时间越长,汤越浓郁 |
5 | 最后根据口味调整盐量即可 | - | 不建议过早加盐,以免影响鸡肉口感 |
三、小贴士
- 可以根据个人口味加入其他食材,如山药、莲子、黄芪等,增强滋补效果。
- 若时间紧张,也可用高压锅压煮20分钟,同样美味。
- 鸡汤最好趁热饮用,有助于身体吸收营养。
通过以上步骤,你就可以轻松做出一碗营养丰富、味道鲜美的滋补鸡汤。简单、健康、美味,值得尝试!