【烤虾的家常做法】烤虾是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪或朋友聚会时制作。无论是用烤箱还是空气炸锅，只要掌握好调料和火候，就能做出外焦里嫩、鲜香四溢的烤虾。以下是一份详细的家常烤虾做法总结，帮助你轻松上手。
一、烤虾的家常做法总结
1. 准备食材：选用新鲜大虾，去壳去虾线，洗净沥干。
2. 腌制入味：用盐、黑胡椒、蒜末、橄榄油等调料腌制10-15分钟。
3. 预热烤箱/空气炸锅：根据设备不同调整温度，一般为180℃左右。
4. 烤制过程：将虾放入烤盘或炸篮中，烤10-15分钟，中途翻面一次。
5. 出炉调味：撒上葱花、辣椒粉或柠檬汁，提升风味。
二、烤虾家常做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 时间 | 备注 |
| 1 | 准备大虾 | - | 建议使用冷冻大虾或新鲜虾，去壳去虾线 |
| 2 | 腌制虾肉 | 10-15分钟 | 可加入蒜末、盐、黑胡椒、橄榄油等 |
| 3 | 预热烤箱/空气炸锅 | 5-10分钟 | 烤箱180℃，空气炸锅160-180℃ |
| 4 | 放入烤盘/炸篮 | - | 可铺一层锡纸，防止粘连 |
| 5 | 烤制虾肉 | 10-15分钟 | 中途翻面一次，确保均匀受热 |
| 6 | 出炉调味 | - | 可撒葱花、辣椒粉、柠檬汁或芝士碎 |
三、小贴士
- 如果使用空气炸锅，时间可缩短至8-12分钟，口感更酥脆。
- 虾肉不宜烤太久，否则会变硬，影响口感。
- 可根据个人口味加入孜然、辣椒粉或蜂蜜增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的烤虾，既保留了虾的鲜美，又增添了烤制的独特香气。无论是搭配米饭、面包还是作为小吃，都是不错的选择。快来试试吧！
