在企业的财务管理中，盈余公积和公益金的提取是一个重要环节。这两项资金的来源以及提取的时间点，直接影响到企业的税务处理方式。那么，企业在提取盈余公积和公益金时，应该是在缴纳所得税之前还是之后呢？这个问题涉及到企业税务规划与财务安排的关键决策。

首先，我们需要明确盈余公积和公益金的概念。盈余公积是指企业按照规定从税后利润中提取的积累资金，主要用于弥补亏损或转增资本。而公益金则是专门用于职工集体福利设施支出的资金。根据我国《公司法》的规定，盈余公积和公益金的提取必须基于税后利润进行。

从税务角度来看，企业在计算应纳税所得额时，已经扣除了相关的成本费用及允许抵扣的税前项目。因此，当企业提取盈余公积和公益金时，这些金额是基于已经缴纳过所得税后的净利润进行的。这意味着，盈余公积和公益金的提取属于税后分配行为，而不是税前列支项目。

然而，在实际操作过程中，有些企业可能会尝试将盈余公积或公益金的计提提前至税前阶段，以达到减少当期应纳税所得额的目的。这种做法存在一定的法律风险，因为一旦被税务机关认定为不当操作，企业可能面临补缴税款、罚款甚至其他法律责任。

为了确保合规性并合理规划税收负担，建议企业在制定盈余公积和公益金提取计划时，务必遵循以下几点：

1. 严格遵守法律规定：确保盈余公积和公益金的提取比例符合国家法律法规的要求，不得擅自扩大计提范围或提高计提比例。

2. 准确核算税后利润：在确定盈余公积和公益金的提取基数时，要确保该基数已经包含了所有必要的税费扣除，并且经过审计确认无误。

3. 加强内部监督：建立健全内部控制制度，定期审查盈余公积和公益金的使用情况，防止出现挪用或其他违规现象。

4. 咨询专业意见：如果对相关政策理解不清或者遇到复杂情形，可以寻求会计师事务所或律师事务所提供的专业咨询服务。

综上所述，企业应当在税后利润的基础上提取盈余公积和公益金，而非通过调整至税前来规避税收责任。只有这样，才能既保障企业的合法权益，又避免不必要的法律纠纷。同时，企业还应密切关注最新出台的相关法规政策，及时调整自身的财务管理策略，实现健康稳定的发展目标。