自制广式腊肠的做法 🍲🍴
发布时间：2025-03-28 03:37:10来源：
✨广式腊肠作为广东传统美食之一，以其独特的甜咸风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的广式腊肠吧！💪
首先，准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例为3:7），将肉切成小块后用料理机打成肉泥。接着加入适量的食盐、白砂糖、酱油、高度白酒以及五香粉，搅拌均匀，让调料充分融入肉中。腌制半小时后，将混合好的肉馅灌入洗净的肠衣中，注意不要灌得太满，留有一定的空间以防爆裂哦！肠衣两端扎紧后，用针在肠衣上轻轻戳几个小孔，帮助排气。之后挂在通风处晾晒几天，期间记得翻面保证均匀晾干。最后，将晾好的腊肠放入蒸锅蒸熟即可享用啦！🍚🍴
🎉自制广式腊肠不仅健康卫生，还能根据个人口味调整配料比例，快来试试吧！🌟
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