😋 饼干是许多人最爱的小零食之一，但想要做出完美的饼干却需要一些技巧。今天就来分享一个简单易学的七步法，让你轻松擀出香甜酥脆的美味饼干！

第一步：准备食材 🍪

首先准备好面粉、黄油、糖粉和鸡蛋等基础材料。记得将黄油提前软化，这样更容易搅拌均匀哦！

第二步：混合面团 💡

将软化的黄油与糖粉搅拌至顺滑后，加入鸡蛋液继续搅拌。最后筛入面粉，揉成光滑的面团。这时可以加入喜欢的坚果或巧克力碎片增添风味！

第三步：冷藏定型 🥶

将揉好的面团放入冰箱冷藏约30分钟，让其稍微变硬，这样后续操作会更加方便。

第四步：擀平面团 🥮

取出冷藏后的面团，用擀面杖将其擀平至适当厚度。记得撒些薄粉防粘，保持桌面整洁。

第五步：切割成型 ✂️

使用模具压出喜欢的形状，比如心形、圆形或其他创意图案。剩下的边角料还可以重新揉成小球制作迷你饼干呢！

第六步：烘烤金黄 🍴

将切好的饼干摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，送入预热至180℃的烤箱中，大约15分钟后即可出炉。注意观察颜色变化，避免过焦。

第七步：冷却装盘 🥤

从烤箱取出后稍微冷却几分钟，再转移到铁网架上完全放凉。最后装入密封罐保存，随时享用！

🌟 小贴士：根据个人口味调整甜度，也可以尝试添加抹茶粉、可可粉等创造新口味。快来试试吧，一起享受烘焙的乐趣！