【全芝士版巧克力LeTao的做法】在烘焙世界中，融合不同风味的甜点总能带来惊喜。今天我们将介绍一款独特的创意甜点——“全芝士版巧克力LeTao”，它结合了传统巧克力蛋糕的浓郁与芝士的醇厚口感，是一款适合喜欢浓郁口味人群的美味选择。
以下为制作这款甜点所需材料和步骤的详细总结：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） |
| 低筋面粉 | 120 |
| 可可粉 | 40 |
| 细砂糖 | 80 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 60 |
| 植物油 | 50 |
| 泡打粉 | 5 |
| 现磨芝士（如马苏里拉） | 100 |
| 巧克力碎（黑巧克力） | 50 |
| 盐 | 1 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃，准备一个圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：将鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油搅拌均匀。
4. 混合面糊：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻拌匀，避免过度搅拌。
5. 加入芝士和巧克力：将现磨芝士和巧克力碎加入面糊中，轻轻翻拌均匀。
6. 倒入模具：将面糊倒入准备好的模具中，表面可撒少量巧克力碎装饰。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，用牙签插入中心，拔出无面糊即为熟透。
8. 冷却与脱模：取出后放凉10分钟，再脱模，待完全冷却后即可享用。
三、小贴士
- 芝士建议使用质地较软、易融化的类型，如马苏里拉或切达。
- 巧克力碎可提前用刀切碎，更易融入面糊。
- 若喜欢更浓郁的芝士味，可适当增加芝士用量。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款独特风味的“全芝士版巧克力LeTao”。它不仅保留了巧克力蛋糕的香浓，还增添了芝士的绵密口感，是一款值得尝试的创新甜点。
