【愚人节特制芥末夹心饼干的做法】愚人节是一个充满趣味和玩笑的节日，而制作一些特别的点心来增添节日气氛，不失为一种有趣的尝试。这款“愚人节特制芥末夹心饼干”就是一款结合了幽默与创意的甜点，外表看似普通，但内藏惊喜——夹心是辛辣的芥末酱，让人在品尝时感受到意外的刺激。
以下是这款饼干的详细做法总结：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油（室温软化） | 80克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芥末酱 | 2汤匙 |
| 牛奶 | 1汤匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、步骤说明
1. 混合干性材料
将低筋面粉、糖粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
加入软化的黄油和鸡蛋，用手或打蛋器搅拌至形成面团。
3. 加入牛奶和芥末
慢慢加入牛奶，继续揉面，直到面团光滑不粘手。最后加入芥末酱，轻轻拌匀。
4. 冷藏醒面
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时，让面团更易操作。
5. 擀平并切割
取出面团，擀成约3毫米厚的薄片，用模具或刀切成小圆片。
6. 挖空中心
在每块饼干中间挖一个小洞，作为夹心的位置。
7. 填入芥末酱
用小勺将芥末酱填入每个饼干的凹槽中。
8. 烘烤
预热烤箱至170℃，将饼干放入烤盘，烘烤约12-15分钟，直至边缘微黄。
9. 冷却后食用
冷却后即可享用，口感酥脆，内藏辛辣，带来意想不到的味觉体验。
三、小贴士
- 芥末酱可根据个人口味调整用量，喜欢辣的可以多加。
- 若想增加趣味性，可在饼干表面撒上糖霜或巧克力碎，提升视觉效果。
- 建议在愚人节当天作为“恶作剧”礼物送出，让朋友在咬下的瞬间感到惊喜。
四、总结
这款“愚人节特制芥末夹心饼干”不仅适合节日氛围，还能带来独特的味觉冲击。它融合了传统饼干的香脆与芥末的辛辣，是一次大胆的创新尝试。制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。在愚人节这一天，不妨亲手做一份，给朋友一个意想不到的“惊喜”吧！
