在日常饮食中，蔬菜是不可或缺的一部分。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——清炒菜心的做法。这道菜不仅制作过程简便，而且保留了菜心中的原汁原味，非常适合追求健康饮食的朋友。
首先，准备好新鲜的菜心和一些基本调料。菜心要选择鲜嫩的，这样口感会更好。将菜心清洗干净后，可以稍微切一下根部，以便烹饪时更容易入味。
接着，热锅凉油，放入适量的蒜末爆香。蒜末不仅能提升菜肴的香气，还能让整道菜更加开胃。待蒜末变成金黄色时，就可以加入菜心了。
快速翻炒菜心，使其均匀受热。在此过程中，可以根据个人口味加入少许盐和其他调味料。需要注意的是，炒制的时间不宜过长，以保持菜心的脆嫩口感。
最后，当菜心变得翠绿且熟透时，即可出锅装盘。一道色香味俱佳的清炒菜心就完成了。
这道清炒菜心简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常餐桌的菜品。希望大家都能尝试制作，享受美食带来的乐趣。
