在日常生活中，豌豆是一种非常常见的食材，不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，深受大家的喜爱。今天就来分享几种简单的豌豆家常做法，让你轻松在家就能享受到美味的豌豆菜肴。

一、清炒豌豆

材料：

新鲜豌豆适量，胡萝卜半根，蒜末少许，盐适量，植物油适量。

步骤：

1. 豌豆剥壳洗净，胡萝卜切丁备用。

2. 锅中倒入适量植物油，加热后放入蒜末爆香。

3. 加入豌豆和胡萝卜丁翻炒均匀。

4. 炒至豌豆变色，加入适量盐调味即可出锅。

二、豌豆炒鸡蛋

材料：

豌豆适量，鸡蛋2个，葱花少许，盐适量，植物油适量。

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；豌豆洗净备用。

2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液快速滑散成小块，盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入豌豆翻炒片刻。

4. 倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花，加盐调味，翻炒均匀即可。

三、豌豆炖排骨

材料：

豌豆适量，排骨500克，姜片几片，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，捞出沥干水分；豌豆洗净备用。

2. 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮约40分钟。

3. 加入豌豆继续炖煮15分钟左右，直至豌豆熟软。

4. 最后根据个人口味加盐调味即可。

四、豌豆玉米炒虾仁

材料：

豌豆适量，玉米粒适量，虾仁100克，红椒半个，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，植物油适量。

步骤：

1. 虾仁处理干净，用少许盐和生抽腌制10分钟；豌豆和玉米粒焯水备用。

2. 红椒切丁，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中加油烧热，先下葱姜蒜末爆香。

4. 加入虾仁翻炒至变色，再加入豌豆、玉米粒和红椒丁，翻炒均匀。

5. 最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

以上就是几种简单易做的豌豆家常菜，无论是单独食用还是搭配其他食材，都能带来丰富的口感和营养价值。快试试吧！