红糖年糕的做法 🍞🍚
发布时间：2025-05-09 22:05:19来源：
前言
春节是中国最重要的传统节日之一，而年糕则是春节期间不可或缺的美食之一。它象征着“年年高升”，寓意新的一年生活步步高升。今天就教大家制作一款简单又美味的传统红糖年糕！😋
所需材料
- 糯米粉 500克
- 温水 400毫升
- 红糖 200克
- 白芝麻（可选）适量
制作步骤
1️⃣ 首先将糯米粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成细腻的粉团。
2️⃣ 将红糖放入锅中，用小火加热至完全融化，制成糖浆备用。
3️⃣ 将糖浆倒入糯米粉中，充分揉匀，直到面团光滑且不粘手。
4️⃣ 准备一个蒸盘，刷上一层薄油，将揉好的面团倒入铺平，撒上一些白芝麻增加香气。
5️⃣ 放入蒸锅中，大火蒸约1小时，待年糕完全凝固后取出晾凉即可。
小贴士
- 蒸的时间可以根据年糕厚度适当调整。
- 晾凉后的年糕可以切片煎着吃，外酥里糯，特别香甜！
快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的新年祝福！💛✨
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