牛肉柿子汤的做法 🍅🥩
发布时间：2025-05-09 19:25:02来源：
前言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的牛肉柿子汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充丰富的营养。这道汤品简单易做，味道鲜美，酸甜适中，特别适合全家人一起享用。快来跟着步骤学起来吧！
准备食材
首先准备好所需材料：新鲜牛肉200克、柿子2个（约300克）、姜片几片、葱花适量、盐少许以及清水适量。牛肉切块后用清水浸泡半小时去除血水，柿子去皮切块备用。
制作过程
第一步，将牛肉放入锅中加冷水煮沸，撇去浮沫后捞出沥干水分。接着另起一锅热水，加入姜片和焯好的牛肉，小火慢炖40分钟，让牛肉充分释放香味。
第二步，待牛肉炖至软烂时，加入切好的柿子块，继续炖煮15分钟左右。此时汤汁会变得浓郁且带有淡淡的柿子香甜。
第三步，根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上葱花点缀即可关火。
小贴士
1. 柿子不宜过早加入，以免影响口感。
2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加炖煮时间。
结语
一碗热气腾腾的牛肉柿子汤端上桌，不仅暖胃还暖心。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道不可错过的家常美味！快动手试试吧！🍴❤️
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