拔丝山药豆的做法 🍠✨
发布时间：2025-05-09 00:40:37来源：
前言
拔丝山药豆是一道色香味俱全的传统甜品，外层金黄酥脆，内里软糯香甜，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴！😋
材料准备
- 山药豆 500克
- 白糖 150克
- 清水 适量
- 植物油 适量
制作步骤
首先，将山药豆洗净后放入锅中蒸熟，直到完全熟透且容易剥皮为止。蒸好后晾凉，剥去外皮备用。接着，在锅中倒入少量植物油，加入白糖和清水，用中小火慢慢熬煮，直至糖浆呈现琥珀色且拉丝状态。此时迅速将山药豆倒入锅中翻炒均匀，让每颗山药豆都裹上糖浆。最后，将炒好的山药豆盛出，放在事先涂了油的盘子上冷却即可。🍴
小贴士
1. 熬糖浆时一定要耐心，火候不要太大，以免糖浆变苦。
2. 趁热吃口感最佳，但注意避免烫伤哦！🔥
结语
这样一道简单又诱人的拔丝山药豆就完成啦！快邀请家人一起品尝这份甜蜜吧！💕
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