酱油鸭的做法 🍖✨
发布时间：2025-05-05 01:48:18来源：
第一步：准备食材 🛒
制作酱油鸭需要主料鸭子一只，以及一些常见的调料如生抽、老抽、姜片、蒜头、料酒等。先将鸭子清洗干净，去除内脏，用清水浸泡半小时去血水，这样可以让肉质更嫩滑哦！
第二步：腌制入味 🥣
将鸭子放入大碗中，加入适量生抽、老抽调色，再撒上姜片和蒜头，倒入少许料酒去腥。用手按摩鸭身，确保调料均匀渗透。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上，时间越长味道越好！
第三步：烹饪过程 🔥
腌制好的鸭子取出，用绳子绑好鸭腿，方便悬挂晾干。锅中加水烧开后，放入腌料煮沸，再把鸭子挂进去蒸煮约30分钟。期间需不断翻面，让鸭子均匀吸收酱汁。完成后静置冷却，切块装盘即可享用啦！
这道酱油鸭色泽红亮，香气扑鼻，绝对是家宴上的明星菜肴！快试试吧！🍴🌟
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