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香芋芒果牛奶西米露怎么做

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2025-07-08 19:08:18

香芋芒果牛奶西米露怎么做】香芋芒果牛奶西米露是一道口感丰富、甜香浓郁的夏季饮品,结合了香芋的绵密、芒果的清甜、牛奶的醇厚和西米的Q弹。制作过程简单,适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结。

一、材料准备

材料 用量(2人份)
香芋 100克
芒果 1个
牛奶 300毫升
西米 50克
冰糖/白砂糖 30克(可选)
清水 适量

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 西米用清水冲洗干净后,放入锅中加水煮至透明,捞出过冷水,沥干备用。
2 香芋去皮切小块,芒果去皮切丁备用。
3 将牛奶倒入锅中,加入冰糖,小火加热至糖融化,搅拌均匀。
4 把香芋块放入牛奶中,小火煮约5分钟,让香芋吸收牛奶的味道。
5 关火后加入芒果丁和西米,轻轻拌匀即可。
6 可根据个人口味选择是否加入冰块或冷藏后饮用。

三、小贴士

- 西米煮好后一定要过冷水,这样口感更Q弹。

- 如果喜欢更浓稠的口感,可以增加牛奶的量或使用淡奶油。

- 香芋煮的时间不宜过长,以免过于软烂影响口感。

- 芒果可以选择熟透的品种,甜度更高。

四、总结

香芋芒果牛奶西米露不仅美味,还富含营养,是夏日消暑的好选择。通过简单的步骤就能在家轻松制作,既保留了食材的原味,又融合了多种口感层次。无论是作为下午茶还是饭后甜点,都是不错的选择。

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