【香芋芒果牛奶西米露怎么做】香芋芒果牛奶西米露是一道口感丰富、甜香浓郁的夏季饮品,结合了香芋的绵密、芒果的清甜、牛奶的醇厚和西米的Q弹。制作过程简单,适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
材料 | 用量(2人份) |
香芋 | 100克 |
芒果 | 1个 |
牛奶 | 300毫升 |
西米 | 50克 |
冰糖/白砂糖 | 30克(可选) |
清水 | 适量 |
二、制作步骤
步骤 | 操作说明 |
1 | 西米用清水冲洗干净后,放入锅中加水煮至透明,捞出过冷水,沥干备用。 |
2 | 香芋去皮切小块,芒果去皮切丁备用。 |
3 | 将牛奶倒入锅中,加入冰糖,小火加热至糖融化,搅拌均匀。 |
4 | 把香芋块放入牛奶中,小火煮约5分钟,让香芋吸收牛奶的味道。 |
5 | 关火后加入芒果丁和西米,轻轻拌匀即可。 |
6 | 可根据个人口味选择是否加入冰块或冷藏后饮用。 |
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水,这样口感更Q弹。
- 如果喜欢更浓稠的口感,可以增加牛奶的量或使用淡奶油。
- 香芋煮的时间不宜过长,以免过于软烂影响口感。
- 芒果可以选择熟透的品种,甜度更高。
四、总结
香芋芒果牛奶西米露不仅美味,还富含营养,是夏日消暑的好选择。通过简单的步骤就能在家轻松制作,既保留了食材的原味,又融合了多种口感层次。无论是作为下午茶还是饭后甜点,都是不错的选择。
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