烧花菜是一道非常受欢迎的家常菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。花菜富含维生素C和膳食纤维，经常食用对身体大有裨益。接下来，我们就一起来学习几种常见的烧花菜家常做法吧！

一、清炒花菜

材料：花菜、大蒜、盐、食用油。

步骤：

1. 将花菜洗净切成小朵，放入沸水中焯水约2分钟，捞出沥干备用。

2. 大蒜切片备用。

3. 锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜片爆香。

4. 加入焯好水的花菜翻炒均匀。

5. 最后加入适量盐调味即可出锅。

二、肉末烧花菜

材料：花菜、猪肉末、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。

步骤：

1. 花菜洗净切小朵，焯水备用；猪肉末用少许料酒腌制片刻。

2. 生姜切末，葱切段备用。

3. 锅中倒油烧热，放入姜末和葱段爆香。

4. 倒入腌好的肉末翻炒至变色。

5. 加入花菜翻炒均匀，调入生抽、老抽、糖和适量清水。

6. 盖上锅盖焖煮几分钟，最后加盐调味即可。

三、蒜蓉烧花菜

材料：花菜、大蒜、辣椒、盐、食用油。

步骤：

1. 花菜洗净切小朵，焯水备用；大蒜剁成蒜蓉，辣椒切圈。

2. 锅中加油烧热，放入蒜蓉和辣椒圈爆香。

3. 加入焯好的花菜翻炒均匀。

4. 最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

四、虾仁烧花菜

材料：花菜、虾仁、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉、食用油。

步骤：

1. 花菜洗净切小朵焯水备用；虾仁去壳去肠线，用少许盐和淀粉腌制。

2. 胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入虾仁翻炒至变色。

5. 放入花菜和胡萝卜翻炒均匀。

6. 最后加入生抽和盐调味即可。

以上就是几种常见的烧花菜家常做法，大家可以根据自己的口味选择尝试。无论是简单的清炒还是搭配肉类或海鲜，都能做出一道美味可口的花菜佳肴。快动手试试吧！